Los Merla Bakery & Café
Repostería
con Alma


Mesas de postres y pasteles de autor para celebraciones que merecen ser recordadas

Sabores que abrazan, mesas que reúnen a diferentes generaciones mediante la sonrisa.


Tradición familiar desde 1992
Sabor auténtico, detalle cuidado

Repostería de autor con coordinación total para bodas, XV, corporativos y mesas premium.


Ingredientes reales y frescos
Diseño a la medida
Logística de eventos cuidada
Atención personalizada
Grandes celebraciones
Bodas, XV y momentos icónicos

Pasteles de autor con estructura, acabado impecable y entrega coordinada para que todo salga perfecto.


Degustación & bocetos

Sesión de sabores y diseño para definir estilos, alturas y acabados.

Detalle de pastel
Hecho fresco a pedido

Ingredientes reales, producción cuidada y pruebas previas cuando se requiere.

Mesa de postres en evento
Entrega sincronizada

Montaje en sitio y coordinación con staff del evento para un resultado perfecto.

Montaje de postres
Catálogo
Productos emblema

Piezas para llevar, catar sabores y armar un pedido especial.


Rollo de Mango

Rollo de Mango

Masa ligera, relleno de mango y toque cítrico.

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Rollo de Cajeta

Rollo de Cajeta

Relleno generoso de cajeta tradicional.

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Mechudo de Coco

Mechudo de Coco

Textura esponjosa con coco rallado suave.

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Pay de Nuez

Pay de Nuez

Caramelo suave y nuez tostada, nuestro emblema.

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Bolitas de Nuez

Bolitas de Nuez

Bocado crujiente con corazón de nuez.

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Mesa de postres premium de Los Merla Bakery
Curaduría
Mesas de postres premium

Curaduría de sabores, alturas y montaje para que la mesa sea el centro de la celebración.

Combinaciones pensadas por cantidad de personas y tipo de evento, con texturas variadas y coordinación con quien organiza la celebración.


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Nuestra historia
Un legado que se hornea con el tiempo

Desde 1992, Los Merla Bakery ha acompañado celebraciones familiares y eventos especiales. Lo que inició como un recuerdo de infancia se convirtió en una tradición viva.

Historia de Los Merla Bakery

Todo nació junto al fogón de la abuela: pan recién hecho, cocina de casa y una pasión que fue creciendo con el tiempo y el trabajo diario.

Familia y tradición en Los Merla Bakery

Con esfuerzo entre México y Estados Unidos, la familia Merla formó una marca querida por su sabor, su calidez y su forma de atender a cada cliente como parte de casa.

Comunidad de Los Merla Bakery

Hoy ese legado sigue vivo en cada galleta, pay, rollo y pastel: honestidad, cariño y sabor para compartir.

Legado actual de Los Merla Bakery
Reseñas
Lo que dicen nuestras familias

Reseñas de Google y Facebook reunidas en un solo lugar.

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★★★★★
Lesly Cardona
2 years ago · Google
Me encanta este lugar, los rollos son riquísimos, tienen un sabor casero que te dan ganas de volver por más, y la atención inigualable. Sumamente recomendado. Este rollo es el favorito de una de mis hijas.
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★★★★★
Ciberdrony R.
2 years ago · Google
El personal es amable y bien informado. La calidad de los productos horneados es excepcional y cada pastel y rollo revela un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
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★★★★★
Ben T.
2 years ago · Google
Maria Merla is the cake queen of DFW. The taste of her cakes are second to none and her presentation is always on point. I highly recommend her for ANY event.
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★★★★★
Angel Chavez
2 years ago · Google
Really happy with the service and the cake tasted amazing! I highly recommend it for all your events. Give them a try they won’t disappoint.
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★★★★★
Ramisa Islam
2 years ago · Google
This place is absolutely amazing, the service is so nice and affordable. Maria is a very talented and knowledgeable baker; her designs are spectacular.
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★★★★★
Isaac Lira
2 years ago · Google
Los Merla Bakery has been our go to for many of our events. Best taste of many places we tried. We even buy their famous rolls occasionally.
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★★★★★
Edith Lopez
2 years ago · Google
El pastel de Tres Leches es uno de mis favoritos pero el rollo de Durazno el mejor. 100 por ciento recomendado. Gracias Los Merlas Cake.
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★★★★★
Karla Hernandez
1 year ago · Google
Muy buenos pasteles, tenemos muchos años comprando pasteles aquí, los rollos de frutas buenísimos, muy buen servicio. Se los recomiendo.
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★★★★★
Eda Ochoa
2 years ago · Google
Quedamos encantados con el delicioso pastel para mi cumpleaños. Recomiendo Los Merla Bakery. Gracias Señora Maria por su paciencia y atenciones.
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